La Sastreria Tinto
Spanischer Rotwein, trocken

Jahrgang: 2019

Inhalt: 0,75 Ltr 
Alkoholgehalt: 14% Vol.
Enthält: Sulfite

Einleitung:
Garnacha (spanisch) ist eine Rotweinsorte, arm an Tanninen und Farbe und wird daher auch als Weiß- oder Roséwein gekeltert. In Frankreich heißt sie „Grenache noire", in der Toskana „Alicante" auf Sizilien, Kalabrien und der Insel Ischia „Guarnaccia". In extremer Trockenheit, Hitze und Wind, bei sehr geringen Erträgen liefert die „Garnacha" konzentrierte, ausgesprochen lagerfähige Rotweine. Das Geschmacksprofil der Garnacha ist fruchtig und gut ausbalanciert.
Cariñena in der Provinz Saragossa ist eine der ältesten Weinanbauregionen Spaniens und hat aufgrund der kargen und steinigen Böden weltweit einen hervorragenden Ruf. Die geographische Situation am Fuße des Iberischen Gebirges, auf 500-800 Metern Höhe und extrem kontinentales Wetter mit mediterranem Einfluss begünstigen ein ideales Wachstum bringen hochwertige Weine hervor.
 
Anbaugebiet: Cariñena – eines der ältesten Weinanbauregionen Spaniens

Rebsorte: Garnacha

Charakter:
Intensive Farbe schwarzer Kirschen mit teilweise violetten Tönen, die dem Wein ein attraktives Erscheinungsbild verleihen. Komplexe Nase mit dem angenehmen Duft reifer roter und schwarzer Früchte. Am Gaumen überzeugt der Wein mit einer kräftigen Frucht, die perfekt ausbalanciert und mundfülllend ist. Nachhaltiger Abgang.

Kelterung:
Präfermentative Mazeration im Kaltzustand über 4 Tage bei 9°C. Fermentation bei einer Temperatur von 28°C. 3 Monate Reifung in Eichenfässern.
 
English
 
La Sastreria Tinto

Spanish red wine, dry
Vintage: 2019
Contents: 0.75 liters
Alcohol content: 14% Vol.
Contains: sulfites
 
Introduction:
Garnacha (Spanish) is a type of red wine, low in tannins and color and is therefore also made as white or rosé wine. In France it is called "Grenache noire", in Tuscany "Alicante" in Sicily, Calabria and the island of Ischia "Guarnaccia". In extreme dryness, heat and wind, with very low yields, "Garnacha" produces concentrated, extremely storable red wines. The flavor profile of Garnacha is fruity and well balanced.
Cariñena in the province of Zaragoza is one of the oldest wine-growing regions in Spain and has an excellent reputation worldwide due to its barren and stony soils. The geographical situation at the foot of the Iberian Mountains, at an altitude of 500-800 meters and extremely continental weather with a Mediterranean influence favor ideal growth and produce high-quality wines.
 
Growing area: Cariñena – one of the oldest wine-growing regions in Spain
Grape variety: Garnacha
Character:
Intense black cherry color with partial purple tones that give the wine an attractive appearance. Complex nose with the pleasant scent of ripe red and black fruits. On the palate, the wine impresses with strong fruit that is perfectly balanced and mouth-filling. Sustainable finish.
Pressing: Prefermentative cold maceration for 4 days at 9°C. Fermentation at a temperature of 28°C. 3 months aging in oak barrels.