La Sastreria Blanca
Spanischer Weißwein trocken

Jahrgang: 2019

Inhalt: 0,75 Ltr. 
Alkoholgehalt: 14% Vol.
Einleitung:
Garnacha (spanisch) ist eigentlich eine Rotweinsorte, arm an Tanninen und Farbe und
wird daher auch als Weiß- oder Roséwein gekeltert.
In Frankreich heißt sie „Grenache noire", in der Toskana „Alicante", auf Sizilien,
in Kalabrien und der Insel Ischia „Guarnaccia".
In extremer Trockenheit, Hitze und Wind, bei sehr geringen Erträgen liefert
die „Garnacha" konzentrierte, ausgesprochen lagerfähige Rotweine.
Das Geschmacksprofil der Garnacha ist fruchtig und gut ausbalanciert.
Cariñena in der Provinz Saragossa ist eine der ältesten Weinanbauregionen Spaniens und
hat aufgrund der kargen und steinigen Böden weltweit einen hervorragenden Ruf.
Die geographische Lage am Fuße des Iberischen Gebirges, auf 500-800 Metern Höhe und
ein extrem kontinentales Wetter mit mediterranem Einfluss begünstigen ein ideales Wachstum
und bringen hochwertige Weine hervor.
 
Anbaugebiet:
Cariñena – eines der ältesten Weinanbauregionen Spaniens

Rebsorte:
Garnacha

Charakter:
Helles blassgelb mit grünen Tönen, die seine Jugend kennzeichnen. Die Nase ist rein und voller intensiver Aromen (frische Aprikose, Ananas, Limette) Am Gaumen zeigt sich der Wein sehr fruchtig und hinsichtlich der Säure gut ausbalanciert. Der Wein ist mundfüllend, frisch und erfrischend.

Kelterung:
Der Most wurde nach 18-stündiger Mazeration (9°C) mit den Schalen abgezapft. Die Fermentation wurde bei Temperaturen zwischen 15 und 18°C durchgeführt.
 
English
 
La Sastreria Blanca

Spanish white wine dry
 
Vintage: 2019
Contents: 0.75 liters.
Alcohol content: 14% Vol.
Introduction:
Garnacha (Spanish) is actually a red wine variety, low in tannins and color and is therefore also pressed as white or rosé wine. In France it is called “Grenache noire”, in Tuscany “Alicante”, in Sicily,
in Calabria and the island of Ischia “Guarnaccia”. In extreme drought, heat and wind, with very low yields the "Garnacha" concentrated, extremely storable red wines. The flavor profile of Garnacha is fruity and well balanced. Cariñena in the province of Zaragoza is one of the oldest wine-growing regions in Spain and has an excellent reputation worldwide due to its barren and stony soils. The geographical location at the foot of the Iberian Mountains, at 500-800 meters altitude and Extremely continental weather with a Mediterranean influence promotes ideal growth and produce high-quality wines.
 
Growing area: Cariñena – one of the oldest wine-growing regions in Spain
Grape variety: Garnacha
Character: Bright pale yellow with green tones that characterize its youth. The nose is clean and full of intense aromas (fresh apricot, pineapple, lime). On the palate, the wine is very fruity and well balanced in terms of acidity. The wine is mouth-filling, fresh and refreshing.
Pressing: The must was tapped with the skins after 18 hours of maceration (9°C). The fermentation was carried out at temperatures between 15 and 18°C.